云南七子饼茶(云南七子饼茶是生茶还是熟茶)

简介、历史、特点、品鉴方法、产地、功效、价格等方面的介绍。

云南七奶茶行业子饼茶：颗颗品质胜过千百杯

简介

云南七子饼茶是云南普洱茶中的一种，也是普洱茶中较为稀少的一种。由于其独特的制作工艺和精良的品质，深受茶叶爱好者们的欢迎。生成时间相当久远，经历了千年的历史洗礼。七子饼茶在民间被称为“小垫子”，据说早期普洱人会将七子饼茶拿来当垫子用，以便收藏。

历史

普洱茶历史悠久，可以追溯到唐朝。而七子饼茶的制作可上溯到明朝末年。当时，滇池附近的普者黑罐、叶庄黑罐，以及下关云鳌等地区已经出现了制作普洱茶的传统工艺。而七子饼茶的发明，是家族老胡的杜先祖创制的。杜先祖以前也是制茶名手，后来逐渐走低，他与家人商量后，决定把以前做普洱茶的成果发扬光大，于是便在1902年罗汉果茶开始制造七子饼茶。

特点

云南七子饼茶叶子形状饼状整齐，带红黄花；茶汤色泽红稣清亮；口感润滑，甘醇如饮液体和糯米一样，又带花香，有明显的甘甜之感。特别是好茶，还带有明显的果香，品饮时更加回味；又有陈年变化良好，品质愈加高端的特性。品质优秀的七子饼茶，对于饮茶的人来说，品鉴的体验十分丰富。

品鉴方法

云南七子饼茶在品鉴时，首先要做的是选材。要选在湿度适宜、质地纯正的环境下产出的七子饼茶，这样的七子饼茶更为鲜美。品鉴茶汤时，我们应该观察茶汤的清亮程度，判断七子饼茶饮品的品质。可以用鼻子来察味，闻其香气的品质，如此即能品出好茶与峨眉雪芽坏茶之间的区别。再品尝口感，辨别茶味的醇厚度、口感的滑润感以及余味的持久度，这是品质相对的直接体验，可以大致看出七子饼茶的好坏之分。

产地

七子饼茶原产云南，以丽江周边地区的产量为最多，主要分布在洱海以东、西北方向的滇池地区，在三江平原更为普遍，也有一些偏远山区也会出现七子饼茶的样式。由于其制作时间的长久，因此以后也有很多地方的制茶人受到七子饼茶的启发，创制出了各种各样类似或新颖的制法工艺，但质量却相差甚远。

功效

云南七子饼茶因为其品质上佳而被普遍认可，且具有较高的保健功效：降低血脂、促进消化、增强体魄、精神舒爽、解除疲劳，尤其适合在寒冷冬季饮用。科学实验证明，七子饼茶还四川茶叶具有减肥、美容、养颜等功效，对于女性朋友来说，是喝普洱茶的不错的选择。

价格

七子饼茶是普洱茶中比较稀少的一种，且制作工艺与制茶时间颇为考究。好的七子饼茶价格比普通普洱茶要高出许多。目前市场上七子饼茶的价格大多数在1000元以上，质量上乘的则要更加昂贵，自然质量较差的则会便宜一些。

总结

云南七子饼茶，是普洱茶中的稀有品种，其制作工艺、品质十分独特，被人们誉为茶中精品。它的口感润泽、回味悠长，加上丰富的功效，使得很多人都爱不释手。虽然价格确实不菲，但对于真正的茶叶爱好者，一颗好的七子饼茶绝对是值得拥有的珍品。

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云南七子饼茶(云南七子饼茶是生茶还是熟茶)

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