铁观音的功效与作用（铁观音的功效有哪些，适合什么人群饮用）

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　　铁观音的功效与作用（铁观音的功效有哪些，适合什么人群饮用）
　　简介
　　铁观音，是闽南乌龙茶的代表品种，以其独特的花香与茶香受到了广大消费者的喜爱。在大家眼中铁观音是一种很上档次的高端茶，其实它的功效与作用也是丰富的。下面我们就来了解一下铁观音的历史、功效与作用、适合人群以及选择冲泡方法等相关信息。
　　铁观音的历史
　　铁观音乌龙茶始于明朝，流行于清代。据传说，明朝时期，有一个贫穷的茶农游荡到了福建泉州的崇安山区，他经常在一个叫做“圆坑”的山坑边看到一个名叫“铁边”的庙祝在那里清心寡欲地居住着，他对铁边的高风亮节甚为敬佩。一年春天，当他在山坑里挖完野菜准备下山之际，铁边用一只深绿色的茶叶送给他，“这是我从不该采的茶树上采来的茶叶，品尝之后可以清清心境，滋润身体。”他认为圆坑的土壤和气候都很适宜种茶，于是开始尝试种植。他种植出的茶叶富含各种营养成分，口感香醇，最终成为了铁观音这一有名乌龙茶品种。
　　铁观音的功效与作用
　　1.防癌抗癌
　　铁观音是一种含有丰富多种活性成分的乌龙茶，其中黄酮类、茶多酚等成分具有很强的抗癌活性，可以有效预防和治疗多种癌症，摄取一些铁观音还可以让人放松心情，避免长时间紧绷不安的状态，从而使它变成癌症的候选者。
　　2.改善心态
　　铁观音富陈年普洱含氨基酸、茶鞣酸、茶多酚等成分，可以起到舒缓神经、促进睡眠、减压缓解焦虑等作用，对不少人的心态问题有很大的帮助。
　　3.辅助消化
　　铁观音中富含一些如茶黄素、儿茶素等有助于消化吸收的物质，因此长期饮用铁观音还能辅助人体消化、增加人体免疫力。
　　适合什么人群饮用？
　　1.女性
　　铁观音有着祛除色斑、美容养颜、善解疲劳等功效，因此非常适合女性。此外，铁观音还可以减少女性对牛奶中的色素的吸收，对于希望减肥和保持青春的女性而言，铁观音也是一个不错的选择。
　　2.工作繁忙的白领
　　现代社会，很多白领朋友们都面临着工作压力大的问题，如果长期处于高压状态下，容易出现各种慢性疾病。而铁观音是一种能够下顺气、定神健脾的茶，能够缓解身心的紧张感，因此非常适合工作繁忙的白领饮用。
　　3.老年人
　　老年人的身体机能退化，消化能力弱化，如果身体不能及时地排出废物，就会导致身体逐渐衰弱。铁观音富含茶红素、多酚、氨基酸等多种物质，能够帮助身体进行排泄，减少肝脏、肾脏等重要器官的负担。
　　如何选择与冲泡铁观音
　　1.选择方法
　　铁观音乌龙茶的成色呈现出明显的红色和黄色，符合颜色暗沉、外形有光泽的特点，外观在阳光下有金黄色的反光。铁观音还具有龙涎香、百合香等多种味道，但没有烟熏的味道，其他闽南乌龙茶多少都有烟熏味道。首选新茶或明前茶。
　　2.无锡毫茶冲泡方法
　　一般情况下铁观音有三泡之说，第一泡要先洗茶：将翻开的铁观音茶条，倒入个人喜爱的茶缸或茶杯中，先用90-95℃的近开水将茶冲涮一下，然后拿出抖干水分，再将茶倒入杯中，用备用的90-95℃的近开水直接冲泡，约30秒后就可以品尝环保型怀礼盒了。3-4泡茶之后就可以停止冲泡了。
　　铁观音是一种高品质的乌龙茶，既有着丰富的营养成分，又具有很多的功效与作用，特别是对身体免疫力的增加和心态问题的纠正那方面有很大的帮助。想要享受到铁观音带来的好处，去选购翻开品质的铁观音并掌握合适的冲泡方法是非常必要的。

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