铁观音茶图片（铁观音茶叶图片欣赏）

　　导读、铁观音茶的来历、铁观音茶的制作、铁观音茶的风味、铁观音茶的功效、铁观音茶的品鉴、。
　　导读：
　　茶，有着许多好处。茶不仅可以提神醒脑，更可以舒缓情绪。目前，市面上的茶种繁多，其中被誉为茶中皇后的铁观音茶还是有着很多追求者的。下面，让我们一起来了解一下铁观音茶的来历、制作方法、风味、功效、品鉴方法以及注意事项。
　　铁观音茶的来历：
　　铁观音是中国福建省最著名的一种乌龙茶，属于半发酵茶类。传说茶神仙女下嫁人间，随身携带了福建南部的珍品宝茗铁观音，观音茶因而得名。明代“茶圣”陆羽认为铁观音是“水灵之品，叶子乌润带铁锈，汤色黄绿，鲜艳明亮，有浓郁的蜜香味”。
　　铁观音茶的制作：
　　铁观音采摘后先进行萎凋、揉捻、初次烘焙、复揉、次次烘焙共五道工艺。铁观音的烘焙特别重要，也是铁观音独有的制作方法之一。深火烘焙的铁观音干茶色泽黄棕，呈墨绿色条索，散发出橙花香和丝丝炭香，扭曲成蜗牛状，饱满沉重。更胜一筹的厚度茶叶产品以及色泽让人忍不住产生亲近之感，温馨之中蕴含期待和欣红木茶盘赏。
　　铁观音茶的风味：
　　铁观音具有自然的萯香、浓湖南茶叶郁的口感、独特的花香和蜜香味，是所有乌龙茶中香气最高雅，滋味碧螺春茶最深厚的代表性茶品，茶汤色泽橙黄晶莹，滋味甘醇爽口，回甘持久。
茶叶百科　　铁观音茶的功效：
　　铁观音茶除了有一般茶的保健效果外，通过人体实验证实铁观音富含氨基酸、茶氨酸、茶多酚、咖啡碱等多种有益成分，有较好的降低胆固醇，预防心血管疾病和抗衰老的功效加快人体新陈代谢，消脂减肥。
　　铁观音茶的品鉴方法：
　　看：茶色均匀、条索紧实，有棕褐色、金黄色、翠绿色、铁黑色等。
　　闻：散放自然、雅致、清香高峰、香气融合。
　　品：入口滑润、爽口、回甘，茶体含韵味、香味，口感丰富。
　　注重：控制水温及次数，一般用小把小杯，两片铁观音泡三次，助于鉴别茶质的好坏。
　　铁观音茶不仅是中国茶文化中的代表之一，同时也是很多茶友心中的“皇后茶”。除了品尝铁观音茶的美味，更要认真领略其精致的包装、迷人的香气和美感诱人的色泽。在享受铁观音茶的也是在领略中华茶文化的博大精深之处。

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