铁观音茶的冲泡方法(铁观音茶如何冲泡)

导语

中国茶文化源远流长，茶叶品种繁多，其中以铁观音茶闻名于世。铁观音茶选自福建安溪县的特产茶树品种，属于半发酵茶类，呈淡灰色、蜜黄色闽南安溪铁观音优质茶叶。铁观音茶闻名于世，有温性、醇厚、回甘、滋补等特点，更能降低血脂、镇痛、祛病等功效。今天，我们就来介绍一下铁观音茶的冲泡方法。

正文

一、准备工具

1.铁观音茶叶
2.冲泡壶
3.茶杯
4.过滤器
5.挥茶器
6.饮水
7.茶盘
8.茶巾

二、净化器具

茶具要清洗干净，干净的茶具更易沏出良好的茶汤，同时也可以去掉器具本身的味道影响。

三、若干小窍门

1.水温不宜过高
铁观音茶制作需要雁荡毛峰使用温水，水温不宜过高，一般在85度左右效果较好。水温过高会导致茶叶破坏，从而影响茶味。

2.第一泡不饮
第一泡茶汤可以让普洱茶饼茶叶更好的展示香味和口感，但第一泡有时不适宜饮用。因为第一泡茶汤很浓，要排出1-2杯水后，才能往茶杯里加茶汤，并一口闷饮，以充分不负时光体验茶汤的丰富香味。

3.每次冲泡不超过3~5次
铁观音茶引用非常适合冲泡多次。每次冲泡不超过3~5次，过多会导致茶汤的口感风味降茶叶的茶低，享受不到饮茶的美妙。

四、铁观音茶冲泡方法

1.冲泡壶中放入铁观音茶叶，用温水润泡20-30秒，浸泡后倒掉用以预热冲泡壶中的茶杯食用玫瑰和茶碗。

2.灌入85度左右的净水，加盖后等候10秒钟左右，让茶叶吸水发开。同时用挥茶器在茶顶上打圈去掉一些气泡。

3.倾斜冲泡壶，将第一波茶汤滤出倒掉。

4.铁观音茶的第二泡茶汤可以往茶杯里倒入，待茶汤满，这一泡更多是起泡的作用，可食用，也可淘汰。

5.接下来的第三泡第四泡第五泡茶汤内含丰盈、醇美、回甘、滋养，接连倒入茶杯，饮用即可。

5.每次冲泡后清理贴觉、茶渣

每次冲泡口感的品质都会有所差别，因此需要每次冲泡后用茶盘清除茶渣，同时用茶巾擦拭茶具，更好的维护器具的质量。

结语

铁观音茶历史悠久，是中国传统文化瑰宝之一。通过合适的冲泡方法，可以更好的体验铁观音的丰厚香味以及回甘滋补功效。茶具清洗、水温调整、冲泡次数等都决定了铁观音茶的口感品质。因此，希望茶友们在沏茶过程中仔细品味、领会其中的乐趣，并享受其中所蕴含的品质和文化。

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铁观音茶的冲泡方法(铁观音茶如何冲泡)

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