碧螺春的功效(碧螺春的功效与作用及食用方法)

简介、历史、选料、制作、功效、品鉴方法。

碧螺春，是君山银针中国绿茶品种中的一种。由于其独特的鲜香滑润，得到了越来越多的茶友的喜爱。除了其美味的味道之外，碧螺春的功效也是非常惊人的。本文将为读者介绍碧螺春的历史、选料、制作、功效以及品鉴方法。

一、简介

碧螺春，是一种形态独特的茶叶，因为它常常被比喻成“绿色的螺壳”，故名碧螺春。产于中国江苏省苏州市太湖北岸的东山。也是中国十大名茶之一。碧螺春茶四季成茶，以春茶最为上品。其外形像螺壳，故名碧螺春，经饮用，其茶汤清秀、香高、味甘美、韵清爽。饮用碧螺春，对人体有着很多的益处。

二、历史

产生于1950年，碧螺春在绿茶种中外形奇特，且品质高尚，成为江南经典茶品，权威专家也予以定型，现已是中国十大名茶之一。2004年入选江苏省非物质文化遗产。

三、选料

采用嫩梢、一芽一叶，与八五茶叶相同，但采摘时间要早许多，采摘期在清明前后，俗称前茶。前茶品质为上，其次是中、后茶。另外就是茶树的品种，碧螺春的茶树品种为“梅贡大叶”和“金骏眉”，采摘过程中还要注意及时除去有虫斑或不健康的茶叶。

四、制作

碧螺春制作工艺非常独特，采用的是传统手工工艺，全程手工，茶师以手为器，不用任何机械，以原始的方式加工，最终呈现出清香滑润的特点。其制作工艺分为杀青、揉捻、烘干、筛分四个部分。

五、功效

1. 美容养颜：碧螺春中含有多种对人体有益的成分，如茶多酚、儿茶素等，具有抗氧化、抗衰老的功效，可以美容养颜，延缓衰老。

2. 防癌抗癌：碧螺春中含有较多的茶多酚和儿茶素等有效成分，具有防癌抗癌的功效。

3. 健脾开胃：碧螺春可通过促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，起到健脾开胃、助消化的作用。

4. 镇定降压：饮用茶类可以起到镇定降压的功效，降低心脏疾病的风险。

六、品鉴方法

碧螺春的品鉴方法很简单。首遵义茶叶先，将4-5克的碧螺春茶叶置于120ml的茶杯中，再用80℃左右的热水浸泡，待茶汤出色后即可品尝。可以察看茶汤的颜色、闻茶香、喝茶汤、品茶底，以此判断碧螺春茶叶的品质。

总之，碧螺春在绿茶种中是一种非常独特的品种，其鲜香滑润茶叶知识的口感也是非常让人惊艳的。同时，饮用碧螺春也可以带来很多的功效和益处。如果你想品尝一番，可以在茶市或者专卖店进行购买。希望大家喜欢并喝出茶香，也希望这篇文章可以对你有所帮助。

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