传统铁观音（传统铁观音茶制作工艺和历史渊源）

　　茶，是中国传统文化中的重要组成部分，有着千百年的历史和文化积淀。而其中最优秀的茶品之一，无疑就是铁观音了。作为中国十大名茶之一，铁观音不仅深受国内外人们的喜爱，其独特的制作工艺和卓越的品质也令人惊叹。本文将介绍传统铁观音茶的历史渊源和制作工艺，希望能让更多人了解和喜爱这款传统名茶。
　　历史渊源
　　传统铁观音，起源于福建省安溪县，距今已经有400多年的历史。相传，在清朝嘉庆年间，四大名旦有一位名叫王铭珍的茶农，他每天都要去山上采茶茶的起源，但总是看到一个陌生的仙女在那里舞蹈，因为害怕打宋代斗茶扰到仙女，他便偷偷拿走了一把茶叶离开了。后来，他发现竹叶青茶这些茶叶独具特色，口感醇香，便将其取名为“铁观音”。从此普洱地图，这种茶叶逐渐流传开来，成为了中国十大名茶之一。
　　制作工艺
　　1. 采摘
　　传统铁观音采用的是一心二叶的鲜嫩茶芽，通常在谷雨前后（即每年的4月左右）采摘。铁观音生长在安溪县茶山脚下的丘陵、山谷中，没有任何施肥、喷药等人工干预，直接喝铁观音茶汤有益于人体健康。
　　2. 摊凉
　　采摘回来的茶叶需要先过水去除杂质，然后放在大篮子里晾凉，让茶叶逐渐去湿。
　　3. 抖揉
　　每天早晚各抖一次，使茶叶均匀自然卷曲，增加茶叶表面积，有利于去除内部水分和促进香气的散发。
　　4. 烘干
　　抖揉过程完毕后，茶叶烘焙也许是制作传统铁观音所需要的最重要的步骤之一。铁观音采用传统的木柴炭火烘焙方式，烤出来的茶叶颜色金黄，香气扑鼻，口感醇香回甘。
　　5. 包装出售
　　经过以上步骤制作出的茶叶，需要进行包装，便于出售。传统的铁观音茶包装一般都采用沙纸包装，外面再加一层泡茶袋，方便携带和泡茶。
　　传统铁观音茶是中国茶文化中的一颗明珠，其独特的制作工艺和卓越的品质，让它成为了众多茶叶爱好者的心头好。从采摘、摊凉、抖揉、烘干到包装出售，铁观音的制作过程严谨而繁琐，实则是一门艺术。如果您想了解传统铁观音的制作工艺和品尝经验，可以去茶店或网上购买，尝一口这个中国传统名茶的美味，您绝不会失望的。

茶叶交流群，添加微信：dongzao 备注：茶叶！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 89655099@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.cliffr.com/2821.html

传统铁观音（传统铁观音茶制作工艺和历史渊源）

相关推荐