信阳毛尖是什么茶(信阳毛尖是什么茶是不是绿茶)

1. 信阳毛尖的起源以及种植地理位置介绍
2. 信阳毛尖的采摘及制造工艺
3. 信阳毛尖的特点及功效
4. 信阳毛尖的品鉴与保存方法
5. 信阳毛尖的市场价值与前景展望

信阳毛尖是什么茶？对于喜爱茶文化的人士来说，这一问题十分关键。作为中国四大名茶之一的信阳毛尖，自然是不容小视的。其选料、制作、品鉴及保管等都有非常高的要求。下面，本文将详细介绍信阳毛尖。

1.信阳毛尖的起源以及种植地理位置介绍

信阳毛尖是中国茶叶的一种名品，属于绿茶类型，历史悠久。信阳毛尖主要产于河南省信阳市，是以信阳市上蔡县太和山区为核心的地区。太和山区跨越上蔡、新蔡、固始、西华、罗山、内乡、平桥等七县，累计茶园面积达1.16万亩。

2.信阳毛尖的采摘及制造工艺

信阳毛尖一般在谷雨至立夏前后7-12天左右采制，以该时期的鲜嫩嫩芽为原料，手工进行摘掐，密切配合橙桔色的细嫩芽尖，让茶叶充盈水分，喷香高雅。信阳毛尖以高温高湿下传统工艺制造，一般经过杀青、揉捻、扭曲、干燥等生产工序。由于制作时需要精细制作，所以包装方式也以小荷包和铁罐包装为主。

3.信阳毛尖的特点及功效

信阳毛尖茶叶散香微郁，口感醇厚，滋味甘鲜，回甘粘稠，色泽碧绿清澈，叶底嫩绿匀匀。同时，信阳毛尖中含有多种茶多酚、儿茶素等有效成分，功合润天香效主要有四个方面：降低血脂、抗氧化、消脂、排毒。

4.信阳毛尖的品鉴与保存方法

a.外观：信阳毛尖的外形以细小红茶减肥、紧细、直挺、浓郁为主，芽叶匀顺，没有破碎，杂质少枝。
b.香气：信阳毛尖干茶散发出高雅、清新的香气。
c.汤色：信阳毛尖的茶汤很清澈，近乎透明，带有橘黄色的色泽。
d.入口：信阳毛尖入口后，口感清爽，入喉后会有淡淡的甜味安溪茶叶，回味悠长。
保存方法：信阳毛尖一般保存于干燥，阴凉，无异味的空间中。油盐糖等灶具的气味和光线直射都不利于茶的保存。一般将茶装入密封袋或者铁罐内，以达到气密密封状态。

5.信阳毛尖的市场价值与前景展望

随着人们健康意识的提高，茶饮品尤其是茶叶成为一种健康、美丽的生活方式。而信阳毛尖以其独特的制作工艺，特有的口感，优秀的品质得到了越来越多消费者的喜爱。同时，河南省信阳市希望通过打造信阳毛尖的知名品牌，加快推进茶产业结构调整，带动辖区广大农民增收致富，实现地方经济的可持续发展。

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