君山银针茶(君山银针茶)

正文：

君山银针茶，是我国十大名茶之一，产于江苏省常州市天目湖周边的君山岛，因制作工艺的独特之处而被人们称为茶中贵族。它以嫩芽为原料，采摘时只取芽头或一芽一叶，经过火焙、揉捻等制作工序，制出一款形状细长、毫尖含苞的茶叶。君山银针茶汤色黄绿清澈，清香高雅，滋味回甘，是茶中极品。下面介绍君山银针茶的由来、特点和喝茶方法。

一、由来

据传说唐代大诗人杜甫游历君山时，曾采一枝嫩芽，口感鲜爽，赞不绝口，随后便流传开来。到了明代万历年间，有专产君山银针的生产工艺和品牌，至今已有400多年的历史。清朝乾隆时期，君山银针茶被定为贡品，也正是这个时候，君山银针茶声名显赫。

二、特点

1. 嫩芽级别高：君山银针茶采用的是嫩芽，属于一芽一叶或一芽两叶等级，越嫩的芽，茶叶就越高档。

2. 四时鲜采制：君山银针茶采茶季节分为春、夏、秋和冬四季。其中，春茶显品质佳，口感鲜美；夏茶甘醇解乔木灌木渴，秋茶香气清幽；冬茶精神饱满，是养生的好饮料。

3. 制造工艺独特：君山银针茶制作工艺讲究，茶叶需要筛选、摇曳、萎凋、揉捻、烘干等数十道工序，才能制成。坦洋工夫

4. 茶汤清澈、味道独特：君山银针茶茶汤黄绿清澈，香气高雅、滋味清爽回甘，不仅入口鲜美，且回甘悠长。

三、喝茶方法

1. 准备工具，白瓷制的茶具更贴近君茶马古道山银针茶的品质。

2. 清洁茶具，用开水冲洗茶壶、茶杯，以确保茶水清澈透明。

3. 烧开水，用80℃~90℃的水冲泡茶叶，以充分释放君山银针茶的香气和味道。

4. 按比例取用茶叶，一份茶叶需要用8至10份的水冲泡，以达到醇厚的口感效果。

5. 请仔细观察出茶汤的薰衣草茶颜色，茶叶品质好的茶汤颜色会呈现一种淡黄色或淡绿色，而不是暗黄色或紫色等。

6. 品茶时，不妨试着细细品味每一口茶汤，让茶香和汤味随着口感变幻而变化。

君山银针茶以其独特的制作工艺和醇厚的口感，受到广大茶爱好者的喜爱。对于喜欢品茶的人而言，君山银针茶是不能错过的一款极品茶。

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君山银针茶(君山银针茶)

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