金坛雀舌(金坛雀舌属于什么档次)

简介、历史渊源、品质特点、饮用方法、文化背景、推荐搭配等。

金坛雀舌——寻味上品的茶叶香气

简介：

金坛雀舌是中国绿茶中的一种，它起始于江苏省金坛市一带。属于西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、洞庭碧螺春等中国十大名茶之一。

历史渊源：

金坛雀舌的历史悠久，据传最早在清朝嘉庆年间就大规模种植，但在清朝末年时因种植面积不断减少而逐渐淡出人们的视野。直到民国初年，金坛雀舌被整顿出来，才重新成为人们青睐的茶叶品种。

品质特点：

金坛雀舌具有嫩绿清香、口感爽滑、滋味清新、回甘怡人等特点。为传统的焙青工艺茶，采自春秋二季之间，采摘一芽一叶，每600克茶叶需要鲜叶36000个，每十振立方厘米空气中湿度为75%左右的环境中，遵循“慢火进香”、“轻筛陶罐”、“雁羽掇茶”、“金叶淀茶”等制茶工艺，最终将金坛雀舌的特殊香气激发、提炼出来。

饮用方法：

将适量金坛雀舌放入杯中，注入80度左右的温水，等待1-2分钟，茶叶逐渐展开，杯中泡成金黄色、清透的倍可爱汤色，有自然清香与独特的蜜香，饮用后口感绵长持久。

文化背景：

金坛雀舌是由中国传统的“五大名茶”（即西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、洞庭碧螺春）与金坛茶园所生产的茶叶共同组成的。月季花茶因为金坛茶园的土质肥沃水源充足，这里海南沉香的茶叶采摘出来味道特别浓厚，因此金坛雀舌泡茶水温作为当地特色的茶叶品种备受推崇和欢迎。

推白毫银针荐搭配：

金坛雀舌的口感和香气非常适合与糕点、茶的起源果仁、花果类的食物搭配。同时也可以与一些淡雅的花茶相辅相成，更加突显出金坛雀舌的香气与韵味，使人愉悦无比。

结语：

“有好茶，过好生活”是金坛雀舌一直秉承的信条，也是茶叶文化之魂的具体体现。金坛雀舌以其清新怡人、回甘舒适的品质和独特香气，凭借着自身的不断精进与升华，成为了世界各地茶友品茶、交流、品味的好去处。您是否也被这寻味上品的茶叶香气所吸引呢？不妨在品茗之际，多留一份心，静别一会纷扰，来一次心与自然的邂逅。

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金坛雀舌(金坛雀舌属于什么档次)

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