怎么泡铁观音茶(铁观音茶泡开什么样子)

怎么泡铁观音茶

铁观音是中国传统名茶之一，被誉为中国十大名茶之首。铁观音茶汤色杏黄粳米，香气浓郁馥郁；滋味鲜爽回甘，甘醇香韵；色、香、味俱佳，故而万人追捧。那么，怎么泡铁观音茶呢？

第一步：准备清洁干净的器物

泡铁观音茶是需要一些器物的，例如茶杯、茶叶多功能储茶罐、漏斗、茶叶筛网等。使用之前，先用温水清洗干净。

第二步：选好铁观音茶叶

市面上的铁观音分为浓香型和清香型两种，浓香型茶味浓郁、泡出来的茶汤颜色深；清香型茶叶带有一股淡淡的鲜花香气，泡出来的茶汤颜色浅。初学者可以选择清香型，逐步培养对铁观音的口感及香味体验。在选择铁观音茶叶时，可以看一看茶叶的外形是否健康、完整；闻一闻茶叶是否有香气；品一品是否有滋味。

第三步：水温掌握得当

铁观音茶适合用80-90℃的温水泡制。如果水温太高，容易破坏茶叶的特性，使得香味和风味流失茶叶分类；如水温太低，茶叶不易全面出味，节省茶杯也浪费了茶叶。因此，掌握好水温尤为重要。

第四步：泡茶的步骤

（1）将茶叶放入杯子或者便携式茶罐中。

（2）倒温水于茶叶上，可以冲一下茶叶，使其散开，味道更易出蒙顶石花。

（3）约等候5-10秒钟，等待茶叶泡开，通晓茶汤和茶味。

（4）倒入热水，再次冲泡5-10秒钟左右。注意观察颜色如果太黄应该停止，颜色稍深些便止，最深也不深过琥珀。倒入的水量可酌情，泡出合适的茶水笃信个茶叶产地人口味。

（5）能够喝去第一遍泡茶的水，因为初泡茶叶的挥发性成分和茶树本身残留的植物萃出来多，马上相似水沉淀物一个；如若嫌弃院里或家里的饮用水有异味，能够先沸腾过，放置一段时间后再冷却到需求的水温，再用来泡茶。

总之，泡茶的过程在于感受香、看水、评叶、记时间。注重细节，温度、时间、茶叶、饮杯、评水，这都影响到泡出的茶味。如此小事里沉淀的智慧和体味，也是一种闲适生活的态度。

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怎么泡铁观音茶(铁观音茶泡开什么样子)

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