毛峰茶属于什么茶(茉莉花毛峰茶属于什么茶)

毛峰茶属于什么茶？这是许多茶友们常常谈论的问题。毛峰茶的口感独特，香气浓郁，深受众多茶人的喜爱，但是它究竟属于哪一类茶呢？下面就让我们来一起揭秘毛峰茶的秘密。

毛峰茶属于黑茶类茶叶。黑茶又称“晒青茶”，是在茶叶制作过程中经过微生物的自然发酵，然后在阳光下晒干的一种茶叶。毛峰茶就是在这个茶叶类别里非常有代表性的一种。

毛峰茶是产于贵州的一种黑茶，是贵州省分界山区的特产茶叶。特点是茶汤鲜红透亮，香气芳香普洱红茶，滋味醇和爽口，回甘持久，叶底嫩芽鲜艳。毛峰茶的产地地势高峻，气候寒凉，土质肥沃，年平均气温10℃，年降雨量达1500毫米，是典型的高山山地气候。

毛峰茶制作过程独特，仍然沿用传统的手工制作工艺，包括杀青、揉捻、堆积、熟化、筛选等多个环节。其中，堆积和熟化是毛峰茶独具特色的两个制茶环节。堆积是将新鲜毛峰茶篮或缸内积堆，使茶叶内部自发生微生物发酵，产生特青城雪芽殊的香气和滋味。熟化是在堆积发酵完成后，在高温高湿条件下再次熟化，使茶质更加醇厚。

毛峰茶的药用价值也非常高，有润肺、天福茶庄清热、降压、减肥的功效。毛峰茶中含有丰富的多酚类物质和黄酮类化合物，具有很强的清除机体自由基的作用。此外，毛峰茶还包含有丰富的天然微生物、桂皮醛、黄酮类化合物、维生素C等人体所需营养成分。

总之，毛峰茶是一种品质优良，口感独特的黑茶品种，是贵州特产中的“香巴山黑茶”之一。无论是在茶馆还是在家中泡一盅，都能品尝到它浓郁的香气和独特的口感。如果紫砂茶具你还没有品尝过毛峰茶，那么不妨去贵州寻觅这份来自山地的香味吧。

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