铁观音的特点（铁观音茶叶的特点和品质）

　　铁观音是中国茶文化中的一款传统名茶，它以它特祁门红茶有的荣誉称号和独特的品质跻身于国内外著名的茶品种之列。铁观音的特点与品质如下：
　　一、外形特点：
　　铁观音的外形呈现棕色、紫色和绿色交错的深浅条纹，叶面光滑整齐，叶缘卷曲。其叶片粗硬，荫香扑鼻，色泽黑绿，黄绿相间，符合“形似铁锭，枸杞泡水色如乌炭，香似兰花，味如蜜糖”的特点；又因其外形美观，可以与红色或白色花朵等搭配装点茶室或办公室。
　　二、品质特点：
　　1.香气：铁观音茶具有特有的烟香和观音韵，外泡茶汤带有淡淡的花香和果香，内含余香。
　　2.滋味：铁观音的滋味浓郁醇厚，茶汤入喉回味无穷，桂圆和蜂蜜香味妙不可言，使人感受到“回香入喉”的痛快感受，这也是铁观音最耐泡的特点之一。
　　3.色泽：铁观音的色泽浅金黄绿而不涩，富有光泽，清澈透明，给人视觉带来愉悦的享受。
　　4.叶底：铁观音的茶叶叶底呈紫褐色，叶柄带红色，叶筋相连，茶汤没有杂质，十分纯净。
　　三、加工工艺特点：
　　铁观音的加工工艺十分考究，主要以半发酵、低温焙火、陈化等独特手艺完成。知名茶叶专家表示，铁观音的奇妙之处在于它的加工工艺能够展现茶叶的最优质状态，纯正地保留了铁观音茶固有的自然香气和滋味。
　　四、适宜人群：
　　铁观音的营养成分十分高，含有丰富的氨基酸，铁、锌、阳羡雪芽锰、铜等矿物质，对身体健康十分有益，尤其适合女性和老年人饮用。同时，饮用适量的铁观音还能清晰头脑、提振精神、缓解疲劳，对于熬夜工作或长时间上网的年轻人也有很好的保健作用。
　　作为国内外享誉盛名的传统名茶，铁观音以独特的品质溧阳白茶和它特有的荣誉称号，受到了众多茶友的喜爱和崇敬。倘若您在品茗过程中感受到了铁观音的独特魅力，不妨尝试多方面学习铁观音的知识，从而可以更深层次地感受这世界文化名茶所散发出的奇妙之处。

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