泉州铁观音（泉州出产的铁观音茶怎么样）

　　介绍、历史渊源、品质特点、生产方式、饮用方法、文化内涵。
　　泉州铁观音——一种口感独特的乌龙茶，产自福建省泉州市，是中国最具特色的茶之一。被誉为“乌龙茶中的皇后”，是中国乌龙茶中的代表之一，闻名于世。
　　历史渊源
　　铁观音是茶文化历史上著名的品种之一。传说清朝有一位乡民偶然得到一棵野生茶树，带回家后种植并取得了很好的收成。这个芳香迷人、回味悠长的茶叶引起了四周的村民的兴趣，乡民随后用它制成了茶叶并加以传播，这就是铁观音的雏形。后来，茶农们慢慢地改进和提高了铁观音的种植和臻于完美制作工艺，加强了其质量，铁观白毫银针音便名闻遐迩，成为中国茶文化的代下关沱茶表之一。
　　品质特点
　　铁观音的天福茗茶茶香馥郁，口感独特，回味悠长。其茶汤色黄绿欲滴，清澈见底。泉州铁观音特有的石礦芝香，混合着清丽和清新的淡香，茶味浓烈，带有果香和花香，口感丰满，适口性强，尤以有提神醒脑的作用著称。
　　生产方式
　　铁观音的生产是一个非常繁琐的过程。在采摘的时候有许多细节需要注意，只有选取新嫩一两片的茶芽可以避免过醇的茶水。采品刚采下后就要直接使用散热、翻拌、凉拌和产池等步骤进行加工，以防茶叶氧化变质，失去新鲜感觉和香气。经过烘焙制作，品尝其茶水，汤色清黄，香气浓郁。
　　饮用方法
　　铁观音是饮用中庸之道的茶。要想将泉州铁观音的精髓发挥到极致，需先将茶杯加热，然后依次将茶叶和热水分次倒入杯中，使其充分交融。初泡铁观音茶可沏至三分钟，稍后每次沏茶时间不得小于40秒。茶叶至少可以冲泡两到三次，第二泡开始更能感受到它的浓郁和醇香。铁观音宜于连续多泡，每冲一杯茶，要充分倒出杯中，从而使茶味不致过于苦涩。
　　文化内涵
　　泉州铁观音是福建茶文化的重要代表之一。其色香味具有许多寓意，与中国文化和禅宗文化密不可分。品茶可以帮助人们沉淀思维，放松身心，令人感到心静自然。茶事之余，可以品味铁观音茶水的香甜和苦涩，感受其中的文化内涵和历史积淀。
　　总之，泉州铁观音是一种精品茶。它以其独特的风味和优秀的品质，深受市场和消费者的信赖。相信它将继续在中国茶文化中扮演重要角色，成为名副其实的乌龙茶之王。

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