功夫铁观音的功夫（功夫铁观音的冲泡技巧和品茶心得）

　　简介、功夫铁观音的传说、功夫铁观音的制作工艺、功夫铁观音的冲泡技巧、功夫铁观音的品茶心得。
　　内容简介：
　　功夫铁观音是中国茶叶中的一种名茶，其历史悠久，制作工艺精湛，品质优良，因而有着广泛的爱好者。只需掌握冲泡技巧和品茶心得，我们便能完全领略功夫铁观音的独特风味和卓越品质。
　　功夫铁观音的传说：
　　关于功夫铁观音的传说可以追溯到唐代。据传，当时有一个名叫“唐僧”的人，他带领弟子去西天取经，在路上途经福建省安溪县，因为身体疲惫，便去一座寺庙休息。在寺庙中，唐僧被当地的一位尼姑所救，尼姑将自己的祖传铁观音七彩云南茶赠送给唐僧。唐僧喝了这种茶后发现身体非常舒适，他赞不绝口地夸赞这种茶的口感和独特品质，后人便将这种茶命名为“铁观音”。
　　功夫铁观音的制作工艺：下关沱茶
　　功夫铁观音是半发酵茶，其制作工艺相当精湛。首先，选取安溪县的大叶茶树经过日光浴后，散发出香气清新的嫩芽，脱水后再在龙井泉水中蒸过，这样可让茶叶更加茶叶保存清香。蒸后的茶叶放在竹篮中，用开槽的坑堆上炭火进行干燥，形成金黄色的细脆片，并且流露出浓郁的坚果香和蜜香味道。
　　功夫铁观音的冲泡技巧：
　　在冲泡功夫铁观音之前，我们应该准备一个带插入网的茶壶、干净的水和适量的茶叶。首先，将茶叶放入茶壶中并加入适量的开水，等茶壶中的水温达到70度左右时候，倒掉茶水，再倒入新的开水，这样可以清洗去茶叶表面的杂质和预热茶壶。等茶叶泡开后，需要控制冲泡的时间，第一泡的时间为20秒左右，第二泡和第三泡分别为15秒，第四泡和第五泡为10秒左右即可。掌握了控制冲泡时间以及饮用过程注意多泡多孚的小技巧便能完美的品尝功夫铁观音。
　　功夫铁观音的品茶心得：
　　功夫铁观音不仅是一种饮品，更是一种艺术，品尝功夫铁观音时，我们应该品味其中的芳香口感、感受其毫香和滋味，深度品味功夫铁观音之美妙，这是一种叫做“禅茶”的体验。功夫铁观音的品茶心得需要在实践中不断总结，领略其中的点滴美好。
　　总之，我们需要掌握冲泡功夫铁观音的技巧及品尝方法，从邮寄、选购、冲泡到品尝中来领略功夫铁观音的卓越品质，体会这种茶叶所传承的禅茶文化。品尝功夫铁观音，让我们与自然一起净化身心，领略这种茶的独特韵味，感受到茶文化的无穷魅力。

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