红茶铁观音和普通铁观音有什么区别（红茶铁观音和普通铁观音有何不同）

　　简介、产地区别、采摘季节、制作工艺、口感特点、品鉴技巧、适宜人群、总结等内容。
　　简介：
　　铁观音是中国传统的名茶之一，产于福建安溪县。其称号源于乾隆时期的宫廷茶评会，据说评鉴师首次品尝后惊呼：“此茶有铁之质，永不衰败，观音亦有革命不灭之意，相得益彰，宜命名为铁观音。”
　　产地区别：
　　铁观音的产地主要分为福建安溪县和安溪两地。其中，福建安溪县铁观音以其口感醇厚、清香高雅而闻名。而安溪铁观音因为省内的土地资源和气候因素的限制，口感和品质与安溪县产的铁观音相比略有逊色。
　　采摘季节：
　　铁观音一般是春茶和秋茶的混制。其中，春茶采摘期为3月至5月，秋茶采摘期为9月至11月。春茶制成的铁观音因其嫩芽含量高，茶汤鲜爽、清香高雅。而秋茶制成的铁观音则因嫩芽少，相比春茶更具有熟气味和甘韵。
　　制作工艺：
　　制作铁观音的传统工艺复杂，包括摊青、揉捻、杀青、炒茶、晾凉等环节。其中，摊青是铁观音独特的制茶工艺，它是将新鲜茶叶摊放在竹垫上凉晾并获得氧气，使其表面愈合，茶叶萎凋后提高花香度。而普通铁观音则不会采用这一特色工艺。
　　口感特点：
　　铁观音的颜色金黄，香气清纯，有烟熏、兰花、淡淡的焦糖芬芳等风味。入口后茶叶滚圆饱满，汤色琥珀透亮，并有一定的焦香味和加强感。而红茶铁观音则特点是香气浓厚，带有桂花、陈皮、玫瑰、蜜香等浓郁的花果香气，有甜、醇、滑、爽四大特点。
　　品鉴技巧：
　　品鉴铁观音时，可以先感受茶汤的香气和颜色，然后品尝茶汤的口感和回甘。同时，还可以观察茶叶的形态和大小，以及细腻度等因素进行评价。
红枣泡水　　适宜人群政和白茶：
　　铁观音适黄山毛峰宜广大茶友饮用，其芳六大茶山香味浓、口感醇厚，入口后能够带来一种舒适的感觉，适合各种人群饮用。
　　红茶铁观音和普通铁观音饮用时不同，但它们都是中华传统名茶之一。无论是哪种铁观音，都有其独特的口感和品质。同时，品饮茶叶时，不管是视觉、嗅觉还是味觉，都有着独到的禅意。首先感受铁观音的香味，然后品尝一口茶汤，再回味茶汤的后味，这都是茶友品鉴铁观音时的必备步骤，值得品尝尝试。

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