冻顶茶（冻顶茶的品质）(冻顶茶)

冻顶茶 – 汉字的组合至少让您感到一丝丝神秘，无数些来自于湖南岳阳市洞庭山脉仙人洞以及衡山三十三峰中的字画、木板、铜钱、铜台基等古代文物与建筑元素表明了冻顶茶深厚的文化底蕴。言归正传，冻顶茶是一种即将成为中国国家地理标志产品的茶叶，在国内外茶市颇受欢迎，而为什么呢？从以下几点来探究一下。

一. 产地

冻顶茶是以岳阳市沅江市、平江、临湘、岳阳县这个地区茶叶作原材料，采自高下关沱茶海拔、清洁环境、现代化的生产设备和纯手工加工的冬茶。其中冬茶，即在每年11月份至次年2月份采摘的茶叶，此时茶树生长期进入休眠期，草木枯黄，勤劳而智慧的农民艰辛地采摘，其阳光照不透，风雨不加干扰的微微发黄的枝叶，一洗采摘后叶片中的杂质、气味，所以冬茶拥有更加纯正、醇厚的不苦不涩、不腥不腻、不留骨骼、不伤喉咙，口感劲道、滋味浓郁的特点。这些细节不仅对冬茶的生产，而对茶品质量和口感的保证也有非常大的作用。

二. 加工方法

冻顶茶的制作工艺被誉为是中国茶文化中的一种精华，传承了二千多年。先是在冬季特定时间内采摘的原料，之后需进行四十余个步骤的精细手工艺制作而成，选五鲜（鲜叶、鲜水、鲜炭、鲜人、鲜空气），制沏火法、落明火、整条揉压、回潮熟摊、锅炒杀青、晾凉断尾、柔性摆萨、乾燥、甄砧、清坛、拼坛、储出等复杂步骤，每一步冻顶乌龙都是精心而繁琐的，每一步都极具技术难度和复杂性。如此的繁琐工艺制作成的冻顶茶，无论是干茶外形、品质、口感、香气、颜色等各个方面，都是纯天然、无添加、无公害、无污染的产品，品质保证，不会危及消费者的健康。

三. 茶中香气

冻顶茶的香气清雅幽细，具有一种深邃的陈香茶与健康，喝起来一种舒适的自然气息，令人感觉轻盈而延续。其香型以南方半球独特的岩溶气味为主，虽不及乌龙茶清香，却别有一种利落飘逸、自然自然的清香，品味顺口、解渴、毒瘙，越喝越有味，越吸越清，这是正宗冻顶茶独有的香气。

四. 品质

品质是冻顶茶最独特的地方。茶汁金黄，无杂质，入口鲜美，甘醇，顺口，不伤喉咙。口感虽重，但茶的味道却是清晰的。因为在加工过程中不断淘汰杂质，提高茶的品质，所以冻顶茶的品质自然比别的欠妥的茶城却高一个果实。在口感上也绝对可以胜任一般高、中档次的红茶、绿茶、乌龙等茶。而冻顶茶的品质和口感，也被国内外茶商所看重，很多国家及地区，比如香港、、东南亚、欧美等，都曾与岳阳当地的冻顶茶厂商进行了友好合作，将冻顶茶推介到了全世界。

五. 健康饮品

作为中国传统的饮品之一，茶具有丰富的营养成分和健康功效。普洱茶饼冻顶茶有助于清热解暑、舒筋活血、抗氧化、防癌抗癌、降血压、降血脂、保护心脏、抗抑郁等功效。如何饮茶，也有讲究，切忌空腹、不宜过量，而且人们也应该根据自己的体质选择合适的茶叶，将冻顶茶作为一种健康饮品，来保持健康和优雅的生活，这将是一个很好的选择。

冻顶茶是中国传统文化的福鼎白茶瑰宝，也是中国茶叶文化的重要组成成分，具有非常重要的文化意义、历史意义和经济意义。与其说冻顶茶仅仅是一种品味，不如说它是一种生活方式和态度。我们应该定期饮茶来保持自己的身体健康，并从这种文化中汲取些许力量，耐心地领略茶艺、茶史的沉淀和积淀，感受生命的气息，感悟茶叶的清香，领略茶文化的魅力，也让我们拥有了一份恒久不衰的产品与文化的附加值。

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冻顶茶（冻顶茶的品质）(冻顶茶)

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