铁观音的冲泡方法(正确的铁观音冲泡方法)

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  简介:
  中国茶文化源远流长,其中之一的代表性茶品——铁观音茶,其独特的韵味和价值被广泛赞誉。本文将详细介绍正确的铁观音冲泡方法,以及为保证铁观音的品质而制定的保存方法。
  铁观音的起源:
  铁观音属于中国福建安溪县特有的乌龙茶品种之一。传说茶叶新闻早在唐代,有一位贫苦的茶农好心地对一位仙女提供水源,仙女感恩并给了他一株让他十分明媚的茶树,该树长在岩石缝隙中,不依土而养,仙女告诉茶农:“把这茶种下去,细心呵护,你将发一笔大财。”茶农履行诺言,照仙女教的方法煮茶,不想香气四溢,让有一只庄严之观音像金属一样挺立在水面,故取名铁观音,至今已经七百多年。
  铁观音的功效:
  铁观音有抗氧化、防辐射、抗紫外线、降血压、抗血脂等功效。里面含有丰富的维生素C、E及多种矿物质,可活血化瘀,促进胃液分泌,减少体内脂肪摄入、执行、消化和吸收等。
  正确的铁观音冲泡方法:
  1.选择适宜的茶壶和过滤条件:用瓷壶、紫砂壶或坚硬玻璃壶将铁观音冲开,饮用时过滤茶汤。
  2.水温应为85至95℃:在热水壶中烧开水,100℃至95℃,这样可以保留铁观音的天然香味与滋味,不会对茶汤造成伤害
  3.放茶量应控制在3-5克茶叶:因为铁观音的茶叶比较大,可以用比低沉黄金色为宜的少量水泡开茶汤
  4.泡的时间要准确:铁观音不宜长时间泡,一般为15秒左右;第二泡和之后的泡时间可以稍微延长一些,以便让茶汤更加醇厚。
  5.斟饮铁观音时注重方法:最好用小杯斟饮,喝茶时可以闻香、品味和欣赏茶汤的颜色和透明度。
  铁观音的保存方法:
  铁观音应保存在纸包或陶罐中,避免阳光直射,潮湿等,可保持原有的香气和滋味。可以在低温下存放,但不宜冰藏。
  正确的泡茶方法可以提升铁观音的风味和品质,让我们在品尝铁观音的同时,享受到茶文化的意味。如果你是一个茶文化爱好者,那么,请按照正确的冲泡方法和保存方法来烹制和品尝铁有机认证观音。

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