七子饼茶(七子饼茶)

简介、七子饼茶的由来、七子饼茶的制作、七子饼茶的品鉴、七子饼茶的保养、七子饼茶的购买以及结尾总结。

七子饼茶

简介

茶是中华文化中非常重要的组成部分之一，它有着悠久的历史和深厚的文化积淀。在中国的茶史上，七子饼茶是一种非常独特的茶叶品种，它源自于云南省西南部的勐海、勐腊地区，属于普洱茶中的一种。七子饼茶有着浓郁的土地味道和独特的口感，成为了很多茶客心中的心头好。

七子饼茶的由来

七子饼茶，其实是普洱茶中的一种。它起源于宋朝，迄今已有千年历史。七子饼茶得名的缘由是因为它的制作过程中，使用了七种毛普洱茶饼茶。据传说，这七种毛茶都是由当地的骑夫在激烈的战斗中，带着茶叶进入山林中制作的。每一次制作都需要七天，于是这种茶就得名“七子饼茶”。

七子饼茶的制作

七子饼茶是普洱茶中的一种，所以制作的流程大致相似。首先是将新鲜采摘的茶叶摊晾，然后进行杀青。杀青的过程需要使用高温和湿度控制技术，使茶叶中的酶活性大幅下降，同时保持茶叶的细胞完整。随后将处理好的茶叶进行揉捻，把茶叶的边角部分中的保护酵素反复摩擦起泡沫，以达到松软和融合，然后进行发酵，使茶叶在逐渐变黑。完成发酵后，将茶叶进行控制烘干，去除茶叶中的水分，接下来便是压制茶叶的过程。将制作好的茶叶放入木模中，用石头等重物压实，稍微晾晒、包装即可。

七子饼茶的品鉴

品尝七子饼茶的薰衣草茶过程需要注意保温和逐渐提高饮用温度。由于七子饼茶的制作过程较为独特，所以口感也有着很大的不同。一般来说，七子饼茶具有独特的土地芳香及茶味，有时还会有些许的药香，若是品尝得好，会有许多独特的口感体验。口感丰富，初品有喉咙刺激的感觉，咽后则具有回甘，如同“生涩回甘，生姜似的辣劲，话里有话”的格局。

七子饼茶的保养

七子饼茶需要存放在通风干燥的地方，并避免阳光的直射。同时，避免与其他强烈香味的物品接触，如香水、烟草等。七子饼茶最好保存在双层防潮包中，以保证其新鲜度。茶需要呼吸，所以需要定期翻动茶叶，以促进茶的氧化分解和新鲜度的保持。对第一茶叶于长时间的贮藏，还需要进行定期鉴定和检查，以确保茶叶没有受到虫害、霉变等损坏。

七子饼茶的购买

要品尝到真正好的七子饼茶，选择正规的销售店铺非常重要。因为市面上现在已经有种种山寨产品，而且品质参差不齐。购买七子饼茶的时候，可以先了解一下该茶产地及品牌，看看是否正规经营。此外，可以考虑购买一些如当代藏壶、钱韦同款、礼盒装等不同形式的产品，以备自己品尝，也可当作赠送礼物表示诚意。

结尾总结

七子饼茶是中国茶文化中难得的珍品，其独特的制作过程和口感，成为不少茶客心目中的珍品。对于购买七子饼茶的朋友，建议选择正规的经销商，并正确保养饮用桂平西山，回归茶的本质，悠闲地品味每一杯茶香。

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七子饼茶(七子饼茶)

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