铁观音制作(铁观音制作工艺)

简介、品牌故事、制作工艺、品质保证、健康与茶文化。

铁观音制作：传统工艺打造高品质

简介

铁观音是中国传统名茶之一，产于福建安溪县，以其鲜香浓郁、滋味甘醇、回甘悠长而享誉中外。铁观音制作中，有一种传统的制作方法，被称为“散落式制作法”。这种制作法需要高拿工艺的掌握，在制作铁观音时非常重要。

品牌故事

铁观音是最具代表性的闽顾渚紫笋南乌龙茶品种之一。作为福建著名古名茶之一，铁观音的历史可以追溯到明代。相传，明代一位茶名叫“王钦若”的大官员在安溪县遇到一位老农妇卖茶，他品尝了老农妇的茶后，觉得滋味很好，于是问这位老农妇茶叶的品名。老农妇答道，这种茶叫铁观音，说完就不见了。王官员很想看看这个地方，但他找不到老农妇，所以就留下了一块茶块带到家里来，让一位善药的僧人帮忙鉴定，结果发现：该茶块非常珍贵，于是乘风破浪，铁观音茶就跨过了里湖、深泽、云庄等地区的茶界，在福建刮起了一阵铁观音的旋风。

制作工艺

福建茶叶铁观音的制作需要经历摘（春、秋二季）、晒、青、揉、发、炒等多道工序才能完成，其中最具有特色的是晒和揉。晒，是将新茶叶晾晒下来，让新鲜的茶叶散发出清爽的香气。揉，是将晒干的新茶叶用手捏压，让茶叶散开、收束，即是铁观音的特色之一。在揉压中，细长的茶叶形成一个个如同腰鼓相连的小球，在烘干后，这些小球变成了铁观音独特的形态。

品质保证

对于铁观音制作的品质保证，是非常严格的。由于其独特的品质和口感，铁观音所采御牌龙井用的茶叶必须是从福建安溪县一定的海拔高度，年份不超过3年的最优秀茶叶，才能达到铁观音所需要的品质要求。而制作过程中，传统工艺的掌握也成为了制作高品质铁观音的关键。准确地把握揉捻的技巧，掌握好烘烤程序，进而将这些传承下来的古老技巧一步一步传承下去，制造出一茶一艺，学成一家，传承铁观音品牌文化。

健康与茶文化

饮茶可以大大增强身体健康，提高个人免疫力，同时也帮助人们解压、放松心情，比如铁观音普洱茶等多种名茶，湄潭翠芽也被人们喜闻乐见地接受着。茶文化是中国文化中不可缺少的部分，其传承早已经达到了千百年的程度。饮茶不仅是一种习惯，更蕴含着一种生活艺术和生命力。铁观音作为中国传统名茶的代表之一，其独特的制作工艺和独特的口感，不仅是一种体验，更是一种文化的传承和人类的情感历程。

结语

总的来说，铁观音制作的成功离不开传统工艺和茶文化的传承。所以，要想品尝高品质的铁观音，不仅需要挑选优质茶叶，还需要挑选那些注重传统工艺和茶文化的铁下关沱茶观音生产商，才能品尝到最优质的铁观音，同时也能够更好地享受到这种文化的魅力和风范。

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铁观音制作(铁观音制作工艺)

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