几十块钱一斤的铁观音怎样（几十块钱一斤的铁观音茶质量如何）

　　简介、铁观音的历史、铁观音的品质、铁观音的制作、铁观音的功效和几十块钱一斤的铁观音该如何选购。
　　简介
　　铁观音是中国传统名茶之一，其历史可追溯至明朝，至今已有近400年的文化积淀，深受广大茶友的喜爱。而几十块钱一斤的铁观音更是受欢迎的低价商品之一。本文将从铁观音的历史、品质、制作、功效以及怎样选购几十块钱一斤的铁观音几个方面展开分析。
　　铁观音的历史
　　铁观音的故事可以追溯到明朝时期，相传有一位福建省安溪县的农民在茶山上采摘时，发现一株茶树分外垂涎，于是摘下几片叶子回家泡茶。谁知茶汤香味浓郁，且喝后感觉精神爽朗。农民便取走叶片，并在茶树下膜拜一番，有感于此垂涎茶树，故而茶树的名字被赋予了“观音”二字。
　　而“铁观音”则源于乾隆年间，其来红糖姜茶由有二：一是当时乾隆皇帝下江南时，为酬谢当地茶农献茶，皇帝品尝后大加赞赏，遂于江南买下此株名茶作为宫廷供品，后路经闽南到了安溪县；二是当地茶农按照风土条件，通过人工熏制、杀青、拼配等技法，将茶叶制成特别的烤焙风味，此烟火以及毫毛的特殊处理称为“包稳火”，从此铁观音名扬中外，其品味被誉为“久泡味佳，苦涩荡尽，回味无穷”。
　　铁观音的品质
　　铁观音分为清香型和浓香型两种，而其品质优异还需考虑以下几个方面：
　　1.外形：茶叶的整体形状、色泽、筋条是否自然，嫩度是否良好等均影响着品质。
　　2.香气：好的铁观音茶香气清雅高扬，而且不饰而美，越是平凡的香型，越显得经典和内敛。
　　3.滋味：包含苦、甘、醇、清、爽等味感特征。好的铁观音滋味十足，回甘感强烈，且不苦涩。
　　4.汤色：好的铁观音茶汤色通透，鲜明，且清澈而不浑浊。
　　铁观音的制作
　　铁观音的制作技艺十分复杂，其详细过程包括采摘、萎凋、杀青、揉搓、发酵、干燥、茶的种类烤焙等多个环节。其中值得一提的是“包稳火”的过程，即将铁观茉莉花茶音在加热时进行适当晾晒，使得茶叶在低温长时间下进行自我修饰，使茶叶口感更佳，更具立体感和层次感。
　　铁观音的功效
　　铁观音茶具有清热解毒、抗氧化、降低胆固醇、抑制口腔细菌、祛除眼疲劳、养胃益肠等功效。经常饮用铁观音茶不仅可起到促进身体健康的作用，还能帮助心情放松，缓解疲劳，提高工作效率。
　　几十块钱一斤的铁观音怎样选购
　　在市场上，几十块钱一斤的铁观音层出不穷，而其中的优劣之分也大大影响了其品质。因此，在选择几十块钱一斤铁观音时，可从以下几个方面加以分辨：
　　1.闻香：嗅闻茶叶的香气，较好的铁观音具有清雅高扬的香气，不带有杂质。
　　2.观外形：外形品相较好的铁观音显得紧密、完整、卷曲多层，色泽黑亮而有光泽。
　　3.称重：购买铁观音时，可以先称一下它的重量是否与标称一致。过轻的茶叶可能是由于烤焙不足或干燥时间短导致的，品质较差。
　　4.试喝：最终的检验金银花露标准是品尝茶汤滋味，较好的铁观音滋味醇厚，后味回甘六大茶类，口感丰富。
　　总之，虽然几十块钱一斤的铁观音价格便宜，但要选择好的品质还需精心挑选，认真辨别。只有选购到优质的铁观音，才能享受到独具特色的口感和对身体的诸多益处。

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