都匀毛尖是什么茶(都匀毛尖茶)

介绍，历史渊源，生产工艺，功效与作用，品鉴方法，结尾总结等。

都匀毛尖是什么茶

茶是中国的传统饮品，在中国文化中享有举足轻重的地位。作为一种茶叶，都匀毛尖是近年来备受欢迎的一种茶。那么，都匀毛尖到底是什么茶呢？下面就为大家介绍一下。

一、历史渊源

都匀毛尖是一种来自云南省都匀市的茶叶品种，因其外形形似猫爪，也被称为猫爪茶。早在唐代，都已是制茶之地。茶叶生产自宋代起便风行全国，而云南地区是我国茶叶发源地之一。都匀石阡苔茶毛尖的提出年代虽不详，但已可追溯到1986年前后。2004年，都匀毛尖曾在第一届全省茶叶评比中获得金奖。也正是由于这些奖项的影响，都匀毛尖茶叶才七子饼茶逐渐流传开来。

二、生产工艺

都匀毛尖是一种以嫩芽为原料的绿茶。其制作工艺独具特色：茶叶制作前期以蒸暴为主，这是保证其口感的重要一步。之后经过揉安庆茶叶捻、焙干等操作，最后形成特殊的茶型，包裹芽头易于展开。因为它独特的形状良好，能出现升起的曲角，然后缠绕成一只猫爪的形状。同时在生产过程中，茶产区出现的灰枸杞泡茶翅蝠也成了被人载赞美的一点，被称为“灵猫爪子”。都匀毛尖的生产工艺十分严谨，需要许多工序和时间，但这些都是保证茶叶品质的必要步骤。

三、功效与作用

茶叶乌友之乡作为一种传统饮品，自古以来就具备许多功效。都匀毛尖作为一种绿茶，在攻克各种疾病方面有着非常突出的优势。它含有丰富的粗纤维，能够促进胃肠蠕动，增强消化功能。同时，饮用都匀毛尖还能缓解紧张情绪、消除疲劳、提高身体免疫力、抗氧化及抗衰老。此外，都匀毛尖还具有清口除腻、去除口臭等功效，可谓是一种非常优质的饮品。

四、品鉴方法

品鉴一款好茶首先要靠我们的五官。也就是说，对于茶叶的取样、外观、香气、汤色和滋味等方面都需要仔细品味。对于都匀毛尖，我们可以先欣赏其特殊的“猫爪”造型，用手感受箱子的温度，再将茶叶放入杯中，结合其色泽、香气、口感等多方面品味。茶叶在低温、阴凉干燥处储存最好，口感最好。

五、结尾总结

都匀毛尖作为一种传统饮品，具备着非常突出的功效和作用。通过介绍其历史渊源、生产工艺、功效与作用、品鉴方法等方面，相信对大家了解都匀毛尖茶叶有一个更深入的了解。希望大家也能够在生活中多多品尝这种美味的茶叶，享受它所带来的种种好处。

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